Djevelkylling med lun potetsalat

Dette var veldig digg! Dette var en oppskrift jeg fant på rema1000 sine sider, der de har italienske oppskrifter og annet digg. Og der har de jo også masse billig! Jeg og Johan hadde storhandel der i dag, og brukte ca. 500 kr, da var nesten alle middager ++ for denne uka ordnet. Deilig å slippe å gå i butikken hver dag. Men nå over til dagens rett!

Kyllingen er ferdig stekt, og varmes i ovnen i et kvarter på 180 grader. Skulle man ikke ha en rema1000 i nærheten, kan man jo også helt fint ha vanlig kylling, eller annet godt kjøtt!

Potetene deles i båter, og kokes møre, mot slutten av koketiden tilsettes brekkbønner, slik at disse blir varme. Slå av vannet, og vend inn litt olivenolje, sitronsaft, salt, pepper, løk og hvitløk.

Dette blir en rett med masse smak, og stor kosefaktor! Passer likegodt til hverdag som helg, og tok ca. 20 min. å lage.

DIGG!